برای تولید خوراک پلت با کیفیت، نیازمند یک دست دای و رولر استاندارد و بدون نقص در دستگاه پلت می باشیم. دای و رولر در پرس پلت به صورت متراکم قرار در کنار یکدیگر قرار دارند. مواد اولیه وارد شده در دستگاه در تماس با دای و رولر هستند. هنگام خرید دستگاه پرس پلت می بایستی حتما به ویژگی های دای و رولر آن نیز توجه نمود.
دای از مهم ترین بخش های دستگاه پلت ساز می باشد. دای علاوه بر تاثیرات مستقیم روی کیفیت پلت، نقش موثری در کاهش هزینه ها و راندمان دستگاه نیز دارد. طراحی و تولید دای و رولر استاندارد، منوط به رعایت کردن نکات دقیق و علمی است. در ادامه به برخی از این مشخصات اشاره می کنیم:
– عرض مفید و کاربردی دای: هر چه عرض و قطر دای افزیش یابد، عرض مفید دای افزایش یافته و زمان ماندگاری تشکیل پلت نیز مستقیما افزایش خواهد یافت.
– یکسان بودن ضخامت موثره برای تمامی منافذ
– طراحی دای های ضخیم و باریک بر اساس شاخص فشردگی مورد نیاز (قدرت کاندیشینگ بخار در فرمول جیره، تعیین کننده میزان ضخامت دای ها خواهد بود. )
- عمر مفید دای: این مشخصه به میزان ساییدگی دای ها و جنس دای بستگی دارد.
– جنس دای: دای ها از این نظر به سه دسته آلیاژی، استیل ضد زنگ و کرم بالا تقسیم می شوند. اسید موجود در مواد خوراکی، حفره هایی در دیواره دای ایجاد میکند، که لازم است پس از استفاده از دستگاه دای را شستشو داد. تنها دای هایی که از جنس استیل ضد زنگ هستند از این صدمات مصون هستند.
– تنظیم فاصله رولر: رعایت فاصله مناسب میان دای و رولر بسیار مهم است. یکی از روش ها، استفاده از تجهیزات تنظیم اتومات رولر توسط کارخانه سازنده می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.